Tahini Dressing

Quizfrage: Was ist das wichtigste beim Salat? Röschtösch, das Dressing 😊. Und da ich ja Tahini mega gerne mag, hab ich mir gedacht, ich zaubere damit mal ein Dressing. Wie findest du es?

Falls du unter einer Glutenunverträglichkeit leidest oder Gluten aus einem anderen Grund meidest, kannst du anstelle von Sojasauce Tamari verwenden oder Coco Aminos. Coco Aminos ist eine sojafreie Würzsauce aus Kokospalm-Blütensaft und histaminfrei.

So, dann starten wir mal mit dem Dressing:

Tahini Dressing

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gericht: Dressing
Keyword: glutenfrei möglich, histaminfrei möglich, laktosefrei, vegan, zuckerfrei

Zutaten

  • 20 g Tahini
  • 40 g Olivenöl
  • 10 ml Sojasauce glutenfrei: Tamari; histaminfrei: Coco Aminos
  • 10 g Süße deiner Wahl (ich benutze Dattelsüße)
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten im Mixer zu einem cremigen Dressing verarbeiten (oder in ein verschließbares Gefäß geben und kräftig durchschütteln)
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