Kürbisauflauf vom Grill

Die ersten Kürbisse aus dem Garten sind reif und wir zaubern heute einen super leckeren Kürbis-Auflauf vom Grill. Was haltet ihr davon?

Die ersten Kürbisse aus dem Garten sind reif und wir zaubern heute einen super leckeren Kürbis-Auflauf vom Grill. Was haltet ihr davon?

Kürbis-Auflauf vom Grill

  • 1 kleiner Kürbis
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 TL mildes Curry
  • 1 TL scharfes Curry
  • 1/2 TL Knoblauch
  • 1/4 TL Ingwer
  • 1/4 TL Zitronengras
  • 1 Msp. Kardamom
  1. Auflaufform einölen

  2. Kürbis in feine Spalten schneiden und in die Form schichten

  3. restliche Zutaten verquirlen und über den Kürbis geben

  4. ca. 20 Minuten im Grill verweilen lassen und z.B. mit Kichererbsen toppen - Alternativ 30 Minuten in den Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze

Bon Appetit!

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