gesunde Haferflocken-Waffeln

Haferflocken am Morgen vertreiben Hunger und Sorgen 😊. Deswegen gibt es heute zum Frühstück leckere und gesunde Waffeln. Mit Haferflocken und schön fluffig und ganz süß – ein Träumchen 😋 Hab ich schon einmal erwähnt, dass ich total auf Haferflocken stehe? Es ist sogar eine richtige Haferflockenliebe 💗! Sie sind voll mit Ballaststoffen, Mineralstoffen (besonders Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer, Eisen und Mangan) und Vitaminen (besonders die Vitamin der B-Gruppe). Durch die große Menge an den enthaltenen Ballaststoffen machen Haferflocken lange satt. Außerdem können sie effektiv dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Von der DGE, der deutschen Gesellschaft für Ernährung kommt daher auch die Empfehlung, täglich 30g Haferflocken zu essen.

Für die Waffeln verwende ich ein belgisches Waffeleisen*. Falls du ein anderes Waffeleisen benutzt, achte darauf, dass die Zubereitungszeiten abweichen können.

Achte unbedingt darauf, zu den Haferlocken keinen Kaffee oder schwarzen Tee zu trinken, denn der hemmt die Aufnahme von Eisen. Lieber ein Glas O-Saft oder ein Stück Obst dazu, denn das darin enthaltene Vitamin C unterstützt die Resorption von Eisen. Willst du mehr über Eisen und dessen Bioverfügbarkeit erfahren? Dann schau dir meinen Artikel über Eisen an.

Haferflocken Waffeln

gesunde Haferflockenwaffeln

schnell, gesund & vegan
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gericht: Frühstück
Keyword: glutenfrei möglich, histaminarm möglich, laktosefrei, low FODMAP möglich, vegan, zuckerfrei
Portionen: 2 Portionen

Equipment

  • Waffeleisen
  • Mixer/Blender

Zutaten

  • 100 g Haferflocken zart
  • 180 g Obstmus oder Bananen low FODMAP: verwende grüne Bananen; histaminarm: verwende Apfelmus
  • 70 ml Wasser oder (Pflanzen)Milch

Anleitungen

  • Verarbeite alle Zutaten zu einer glatten Masse im Mixer/Blender
  • Öle dein Waffeleisen ein und heize es auf mittlerer Stufe vor
  • Wir haben ein belgisches Waffeleisen, ich lasse den Teig 4 Minuten auf halber Stufe drin, dann schalte ich nochmal für eine Minute auf die höchste Stufe
  • Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und  genießen 😋😋😋
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2 Kommentare

  1. Sabrina

    5 stars
    Bitte mehr von solchen Rezepten! Meine Kinder essen freiwillig keine Haferflocken und jetzt verlangen sie Nachschlag 🙂

    Antworten
  2. Tanja

    5 stars
    Sehr lecker! Habe es ein paar mal für meine Kinder gemacht und die haben nicht mal gemerkt, dass es gesund war 🤣

    Antworten

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