Ernährung

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Hier findest du alle Beiträge, die zum Thema ‚Ernährung‘ auf meinem Blog erschienen sind…

schwarzes Bohnenmus

schwarzes Bohnenmus

Quizfrage: Was darf auf einem Wrap auf keinen Fall fehlen? Nie und unter keinen Umständen? Richtig, der schware Bohnen Dip 😊. Hier kommt ein easy peasy Rezept, welches super lecker ist und echt fix gemacht ist. Fehlen nur noch die Wraps 😊 Was muss in deinen Wrap...

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Tagespläne

Tagespläne

Geht es dir auch manchmal so? Du möchtest dich gerne gesund ernähren, aber weißt nicht genau, wie? Es gibt viele Rezepte, die eisenreich oder besonders calciumreich sind, aber am Ende kommt es natürlich auf deine Tagesbilanz an.  Deshalb habe ich mir überlegt, ich...

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Hummus

Hummus

Mag man automatisch Hummus, wenn man sich pflanzlich ernährt? Ich glaube ja fast, das bedingt sich einander 😉. Ich für meinen Teil stehe total darauf und bereite mehrmals die Woche neuen Hummus zu. Heute teile ich meine klassische Variante mit dir. Magst du Hummus...

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Vitamin B5

Vitamin B5

Vitamin B5 (Pantothensäure) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. Vitamin B5 ist sehr hitzeempfindlich. Verluste bis zu 70% sind möglich. Daher sollten B5-haltige Lebensmittel aus diesem Grund möglichst schonend zubereitet oder (wenn möglich) roh verzehrt werden....

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Vitamin B1

Vitamin B1

Vitamin B1(Thiamin) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es ist sehr lichtempfindlich. Daher sollten die Lebensmittel dunkel gelagert werden. Da Vitamin B2 wasserlöslich ist, geht es beim Kochen auch ins Kochwasser über. Daher ist es ratsam, das Kochwasser...

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Basilikum-Pesto

Basilikum-Pesto

Heute gibt es leckeres Basilikum Pesto. Es gibt nur wenige Gerichte, die ich so mit Italien verbinde, wie Pesto. Dazu ein paar Nudeln und bàsta 😊. Pesto wird übrigens schon seit über 100 Jahren hergestellt. Traditionell wurde es früher mit dem Mörser hergestellt, um...

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