Ciabatta-Brötchen

Ciabatta-Brötchen

Ich liebe Ciabatta! Dazu Olivenöl und Salz – perfekt. Dann muss es aber auch richtig Gutes sein. Eins mit grober Struktur und ungleichmäßiger Porung und nicht zu trocken. Bei den meisten Rezepten wird mit viel Hefe gearbeitet, damit es schnell fertig wird. Damit...

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